Pannacotta Saus Berry

Bahan:
Pannacotta:
1 liter krim segar
100 g susu cair
100 g gula pasir
5 g vanilla bean/batang vanili
16 g gelatin lembaran
200 g cokelat putih/white chocolate, potong-potong

Saus:
100 g strawberry
100 g blueberry
100 g raspberry
300 ml raspberry couli
100 ml sirop gula

Hiasan:
50 g daun minta
100 g spaghetti kering, potong-potong, goreng

Cara membuat:

 Masak susu, krim, vanili, dan gula hingga mendidih.

 Angkat. Masukkan cokelat dan gelatin. Aduk-aduk hingga larut.

 Tuang dalam loyang dan dinginkan selama 12 jam.

 Saus : Campur raspberry couli dengan sirop gula lalu saring.

 Potong-potong buah kecil-kecil lalu campur dengan couli hingga rata. Sisihkan.

 Goreng spaghetti hingga kuning keemasan. Tiriskan.

 Penyajian: Taruh pannacotta dalam piring saji. Beri saus berry di keliling luarnya.

 Hiasi dengan spaghetti goreng dan daun mint.

Untuk 10 orang.