BROWNIES KUKUS KEJU

Bahan A:

- Whipped cream 150 ml

- Keju cheddar 100 gram, parut

Bahan B:

- Telur ayam 6 butir

- Gula pasir 200 gram

- SP 1 sendok teh

- Garam 1/2 sendok teh

Bahan C:

- Tepung terigu protein rendah 100 gram

- Tepung maizena 25 gram

- Susu bubuk 25 gram

Bahan D:

- Mentega tawar 50 gram

- Margarin 25 gram

- Minyak sayur 25 gram

- WCC 100 gram

- Rhum bakar 1 sendok teh (bisa tidak dipakai)

Isi:

- DCC 100 gram, serut/parut

Cara Membuat:

1. Tim bahan A hingga tercampur rata dan kental, sisihkan.

2. Kocok bahan B hingga mengembang dan kental, masukkan bahan C yang sudah diayak jadi satu, tuangi bahan D yang sudah di tim, aduk rata. Masukkan bahan A, aduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti setengah bagian loyang, lalu kukus kurleb 10 menit, tambahkan dengan isian DCC parut/misis, kemudian tuang sebagian adonan kukus lg kurleb 30 menit. Angkat.

Hasil Jadi : 3 Loyang uk. 15x10 atau 2 loyang Uk. 30x10 atau 20 buah Cup Cake

WCC: White Cooking Chocolate

DCC: Dark Cooking Chocolate